日本料理 三喜屋

すっぽん・はも・ふぐ・和牛・会席・宴会・鍋|
個室料理・予約制|接待・冠婚葬祭・各種宴会にご利用ください。

analyticstracking.php
 
HOME»  ブログ記事一覧»  はも»  はも料理

はも料理

はも料理

淡白で深みのある鱧は、様々な料理ができます。

特にその骨切りの仕方、味の付け方でまったく違った味わいになる鱧だからこそ、多彩な食べ方ができるのでしょう。

逆に言えばこの 骨切り・味付けがお粗末だと食べられた物ではなくなるのが鱧の一面と言えるでしょう。 

「鱧鍋」にはなくてはならないと言われる「たまねぎ」は、血液サラサラ効果と夏バテ予防と言うこの時期に摂っておきたい野菜の一つです、

そして

鱧の骨・昆 布・かつを節・豆乳、で基本のスープを摂り夏らしく唐辛子、コショウ、などで味を整えよりスパイシーによりヘルシーに作られたオリジナルスープで食べる三喜屋の「はもしゃぶ」は、一度食べた人をトリコにする鮮烈な味わいです。   

初夏~晩秋を通して食べることの出来る、当店自慢のオリジナル「鱧料理」の 数々を、どうぞごゆっくりお召し上がりください。

2014-08-13 11:35:00

はも   |  コメント(0)

 

コメント

お名前
URL
コメント